Profile

代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」弓田亨氏に師事

「銀座レカン」割田健一氏に師事

「ロティオラン」堀田誠氏に師事

「菓子遍路 一哲」酒井氏に師事

チャヤマクロビスイーツディプロマ取得

大手パン・ケーキ教室数社、ディプロマ取得

東京都町田市・無料駐車場ありお子様連れOKのお教室です。

パン・ケーキ・グルテンフリーチャヤマクロビオティックススイーツ

ハードブレッド・アレルギークロッシェカフェ(かぎ編み認定講座)

デコ巻き寿司認定講座・和菓子教室

2010年6月より賃貸住宅にてお教室開講し2014年9月より約1年かけて家族で作った

ログハウスにてお教室を開講しています。

カルチャーセンター講師経験あり

ご自宅のオーブンでも美味しいパン・ケーキ等を作れるようにレッスンいたします。

初心者の方も多数ご参加いただいておりますので、お気軽にご参加ください。


・2010年3月 ABC Cooking ブレッドライセンス取得

・2010年6月 Happy Cooking ディプロマ取得

・パンコーディネーター(通称:パンソムリエ)

・食品衛生責任者資格取得

・2010年12月 パンシェルジュ

・2011年10月 クロッシェカフェ かぎ編み講師習得

・2012年3月 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子ディプロム取得

・2012年8月 プリザーブドフラワーディプロマ取得

・2013年3月 デコ巻きずし インストラクター

・2014年3月 ゆび織り ディプロマ取得

・2014年4月 和菓子 ディプロマ取得

・2014年9月 アイシングクッキーディプロマ取得

・2015年3月 銀座レカン割田健一 ハードブレッドディプロマ取得

・2015年3月 チャヤマクロビオティックススイーツディプロマ取得

・2015年5月 シニフィアン・シニフィエ志賀シェフ 高加水パン講座受講

・2015年9月 ロティ・オラン堀田シェフのパン塾終了

・2016年2月 ハンドメイドボタン ベーシックコース修了

・2016年4月 練り切りアート認定講師

・2016年5月 フラワーケーキディプロマ取得

・2016年5月 ハンドメイドボタン クリエイティブコース修了

・2016年7月 あんフラワー&あんクラフト認定講師

・2016年8月 デコもち認定講師

・2016年9月 ABC Cooking ケーキライセンス取得

・2016年9月 おうちパンマスター取得

・2017年1月 シニアパンマスター取得

・2017年3月 JHBSファミリーコース1,2,3終了

・2017年7月 おうちパン離乳食終了

・2017年8月 ハーバリウムディプロマ取得

・2018年3月 つまみ細工 つゆつき 第1クール終了

・2018年6月 ボンドつまみ細工 基礎・応用終了

・2018年7月 つまみ細工花びら 初級合格

・2018年9月 つまみ細工 つゆつき 第2クール終了

​・2018年12月 米粉パンマスター取得 

​・2019年1月 ナチュラルスイーツマスター取得



・白神こだま酵母

・あこ天然酵母

・とかち野酵母

​・ホシノ天然酵母

・自家製酵母(ヨーグルト、ルヴァン、レーズン、ビール)



【掲載本・TV・取材】

「エコクラフトcollection vol.2」2006年6月

「エコクラフトcollection vol.3」2007年3月

「エコクラフトcollection vol.4」2008年2月

「エコクラフトcollection vol.5」2009年3月

「みんなのエコクラフト vol.2」2012年5月

福岡TV「ももち浜ストア」

リビング福岡

リビング多摩

八王子経済新聞

リビングまちだ・さがみ

ケイコとマナブ

COMO「巻きずしのお弁当」

ABCクッキングスタジオ専用nico

ショッパー町田相模原